ПОЛСКА ТОРТА-КАРПАТКА

 


Здравейте,читатели!

Тази торта напоследък често я срещам,явно доста нашумя.Може би,заради бързото й приготвяне и интересният й вид,и вкус най-вече.За това реших да я пробваме,а и бях сигурна,че много ще се хареса на моята половинка.Той си пада по такива сладкиши с много крем,особено яйченият крем.Аз съм по, по-сиропираните сладкиши,но и тази тортичка не бих отказала,като цяло да си призная обичам сладкишите и си ми личи вече.😀Преди да родя нямах такива проблеми,но вече всичко ми се лепи.



НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

За пареното тесто:

- 100мл прясно мляко
- 100мл вода
- 150гр брашно
- 80гр брашно
- 1ч.л бакпулвер
- ½ч.л сол
- 4 яйца

За крема:

- 500мл прясно мляко
- 150гр захар
- 100гр брашно
- 2 яйца
- 180-200гр масло

Още:пудра захар за поръсване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1.Първо приготвяме тестото/блатовете за тортата.Загряваме маслото в дълбок съд,добавяме млякото,водата и солта.След това добавяме брашното и бъркаме енергично,докато тестото се отдели от стените на съда.Оставяме тестото да се охлади.

2.В охладеното тесто добавяме яйцата едно,по едно,като бъркаме на ниска степен с миксер или на ръка,докато се усвои всяко яйце и се получи гладка смес.

3.Във форма с ринг поставям хартия за печене.С помоща на ринга защипвам хартията и отрязвам излишната част.Слагам едната част от тестото,като го разтилам по дъното,но не се притеснявайте,че не е идеално гладко отгоре,при печенето блата се издува и става още по неравномерен.Точно това прави тортата ефектна.

4.Печем в загрята фурна на 200°С за 20 минути,на средното ниво на фурната.По време на печене фурната не се отваря.Готовият блат оставяме да изстине и печем вторият по същият начин.

5.След това приготвяме крема.Разбиваме яйцата със захарта,добавяме брашното,бъркаме,а след това млякото.Тази смес я загряваме на котлона и започваме да бъркаме,докато се сгъсти.Готовият крем слагаме настрани и развабиваме маслото.В разбитото масло слагаме 2-3с.л от крема и продължаваме да бъркаме.После връщаме тази смес в крем и пак бъркаме,докато се хомогенизира.Покриваме крема плътно със стреч фолио,за да не хване коричка.

6.В същата формичка поставяме първият блат,заливаме с полу охладеният крем,после слагаме вторият блат и оставяме да се охлади за 2 часа в хладилника.

7.Готовата торта поръсваме с пудра захар.

Да ви е сладко! ❤









 






За повече рецепти можете да се присъедините към кулинарната ни групичка във Facebook-

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

СВИНСКИ РЕБЪРЦА С ОРИЗ НА ФУРНА

Изображение
  Здравейте,кулинари! Да ни е честит новият месец! Пожелавам един,топъл,слънчев и усмихнат Октомври,за да ни топли душите и сърцата. 🍁🍀🍂🍃🍁 За днес, по желание на моята половинка приготвих вкусни и сочни : СВИНСКИ РЕБЪРЦА С ОРИЗ НА ФУРНА Аз обимислях да ги приготвя със зеленцето,което заделих във фризера от сармичките,които бях правила на скоро,но той категорично отказа,понеже повече му харесва киселото зеле,отколкото прясно. Та,така! Даде поръчка да ги приготвя с ориз и аз,слушам и изпълнявам.Нали,все пак трябва да сме доволни всички?! Необходими продукти: - около 500-600 гр свински ребра - 1ч.ч кръгъл ориз/едрозърнест - няколко капки соев сос - едросмлян ,черен пипер - пушен,червен пипер - кубче телешки бульон - малко зехтин/олио - пожелание магданоз за поръсване - 2,5 ч.ч вода Начин на приготвяне: 1.Нарязвам ребърцата и ги измивам добре.Овкусявам ги с горе изброените подправки,сол не добавям,защото соевият сос и бульона си имат достатъчно.Също така добавям ...
Прочетете още