Най-вкусната Лазаня

 


Нямам търпение да ви споделя днешният ни обяд.Той е от този тип,който ядеш и неможеш да спреш,ако можеш все още да ядеш,разбира се.Все пак лазанята си е тежичка храна,а и доста засищата,като се има впредвид начина й на приготвяне.Обаче пък е вкусна,от време на време може да се поглезим с нещо подобно и след това да мислим за фигурите си 😄.


Рецептата за тази вкусна лазаня ще напиша в следващите редове.

Необходими продукти:

За тавичка 20/35см
6 порции

За плънката:

1кг кайма-смес/телешко и свинско месо/
12 листи за лазаня
1 глава кромид лук
200мл доматена салца
2 скилидки чесън
подправки:сол на вкус,черен пипер,червен пипер(може и малко лют),риган и босилек
1ч.ч вода
50 гр.настърган пармезан
100гр.моцарела/или настърган кашкавал
4-5с.л зехтин/олио

За бешамела:
70гр.масло
4с.л брашно
800мл.прясно мляко
индийско орехче
бял пипер

Около 3-4с.л от доматената салца оставям за накрая,която ще използвам за основа на лазанята.Ще я смеся с малко зехтин,риган и  босилек.


Нарязвам на дребно 1 глава,кромид лук.В 4-5с.л зехтин го запържвам до леко златист и приятен цвят.


Добавям каймата,като раздробявам добре,докато стане на трохи.


Прибавям пресования чесън и подправките.


Когато водното съдържание се изпари и каймата се позапържи,добавям доматената салца и малко след това водичката.Оставям да покъкри,докато соса се сгъсти.Отстранявам от котлона и започвам приготвянето на бешамела.


Загрявам маслото,добавям брашното,разбърквам добре и след това,когато брашното се запържи наливам млякото.Бъркам,докато соса се сгъсти,накрая добавям малко индийско орехче и пожелание бял пипер.


Отделената салца,която споделих по-горе я разстилам/разнасям по дъното на йенска тавичка(20-35см).


Нареждам 4 броя листи.


След това каймата разделям на три части, с едната част покривам листите,поръсвам с малко пармезан.


Отгоре слагам няколко лъжици от бешамела


и настърган кашкавал.Ако нямате моцарела,както в моя случай,забравих да купя,но и в двата случая става много вкусно.


Повтарям процедурата още 2 пъти,като завършвам с остатъчното количество бешамел 


и поръсвам с обилно количество кашкавал.

Покривам тавичката с алуминиево фолио и пека на 180°С за 60 минути.След това махам фолиото и запичам на 200°С за 5 минути.







Да ви е сладко! 

С прекрасната рецепта се сдобих от YouTube!

За повече рецепти можете да се присъедините към кулинарната ни групичка във Facebook-
От нашата кухня с любов ❤!

Ако имате въпроси и неясноти винаги може да се обърнете към мен! 

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още