От нашата кухня с любов

КЪДРАВИ БАНИЧКИ С ТИКВА,ОРЕХИ И КАФЯВА ЗАХАР Искам да ви споделя,че комбинацията тиква,канела и кафява захар е много,много добра,но ако не разполагате с нея,не се притеснявайте цял живот не сме яли кафява захар и с бяла ще стане много вкусно. ПРОДУКТИ: За йенска тавичка 20×34 см ✅10бр фини точени кори  ✅около 1кг килограм настъргана тиква ✅100 гр орехи ✅около 100 гр кафява захар ✅около 100 гр ситен грис ✅60-70гр масло ✅½ч.л канела Заливка: ✅½ч.ч пр.мляко ✅пожелание пудра захар за поръсване ПРИГОТВЯНЕ: 1.Почиствам и настъргвам тиквата,омесвам я с канелата и малко захар. 2.Начуквам орехите или ги смилам,но не много ситно,да се усещат по-едри парченца. 3.Разтапям маслото и започвям сглобяването на баничките. 4.Върху два листа напръсквам с разтопеното масло,поръсвам с тиква,орехи,захар и грис.Гриса служи,за да поеме течността от тиквата. 5.След това с помоща на тънък шиш или  точилка,навиваме корите откъм късата част на руло.Набираме внимателно рулото към средата и нареждаме в нам...

  Здравейте,кулинарни приятели!  Днес ми е ден за готвене! Първо ще ви споделя едни,много бързи,вкусни и здравословни бисквитки. МЕКИ ОВЕСЕНИ БИСКВИТКИ С БАНАН И ШОКОЛАД 🍪 ПРОДУКТИ: ✅2бр добре узрели банани ✅1 пълна с.л фъстъчено масло ✅1 с.л кафява захар ✅около 1ч.ч средно ситни овесвни ядки ✅2-3 редчета натрошен,черен шоколад ✅връхче ч.л бакпулвер ПРИГОТВЯНЕ: 1.Намачквам бананите. 2.Добавям към тях фъстъченото масло и захарта и разбърквам добре. 3.След това прибавям нарязан или начупен  на малки парченца шоколад и овесените ядки,като ги добавям на части и бърка,докато се получи гъст смес,която пада лесно от лъжицата,но не се стича. 4.Върху хартия за печене с помоща на две лъжици оформям бисквитките и пека на 180° за 15 минути. За първи път правя такива бисквити,стават много бързо и ми харесаха.Със сигурност ще опитам и други вариации. Да ви е сладко! 🙂 Приятен и усмихнат ден от мен!  К.А 🍀🦋❤

Здравейте,кулинарни приятели!  Честит празник на всички именици!Бъдете здрави,силни и вярващи! Казват,че от Димитровден започва зимата.Съвсем случайно планирата от мен супа за днес съвпада много добре с мрачното и дъждовно време. ГЪБЕНА СУПА С КАФЯВИ ПЕЧУРКИ И СМЕТАНА🥣 ПРОДУКТИ: ✅200гр кафяви печурки ✅2-3 стръка пресен лук ✅скилидка чесън ✅50гр краве масло+1с.л зехтин/олио ✅2с.л брашно от лимец ✅250мл растителна сметана-7% масленост ✅сол на вкус ✅стрък целина ✅2-3 стръкчета магданоз ✅2-3 стръкчета киселец/култивиран ✅½ч.л бял пипер ✅2ч.ч вода ПРИГОТВЯНЕ: 1.Измивам гъбите и ги оставям да се отцедят или ги подсушавам с хартия. 2.През това време си приготвям останалите продукти. 3.В маслото и зехтин запържвам ситно нарязаният лук,гъбите на филийки и след това на две,и скилидката чесън. 4.Добавям брашното към гъбките и лука и бъркам,докато се позапържи брашното.След това добавям водата и бъркам по-енергично,за да се разтвори хубаво.Оставям да покъкри 10-15 минути. 5.Прибавям свежите п...

  Здравейте,кулинарни приятели!  Реших да кача рецептата за тази вкусна,пухкава и мекичка месеница,тъй като наистина се получи много добре,а аз обичам да споделям сполучливите си рецепти. МЕСЕНИЦА  ПРОДУКТИ: За тестото: ✅3 яйца на стайна Т ✅вода и прясно мляко по 100 мл-хладки ✅3-4с.л кисело мляко на стайна Т ✅1с.л сол ✅1с.л захар ✅1с.л оцет ✅1с.л олио ✅2 пакетчета суха мая ✅около 600-700 гр брашно или колкото поеме За плънката: ✅3 яйца ✅3с.л кисело мляко ✅2с.л заквасена сметана(нея можете да я пропуснете,просто трябваше да я използвам и реших да добавя) ✅около 200-250гр сирене Още:масло за намазване на листите ПРИГОТВЯНЕ: Замесвам гладко и еластично тесто.Покривам го и го оставям за около час да втаса.След това разделям на 10 части.Намзвам с малко олио ако лепне и правя топчета,които оставям да починат за 10-15 минути.През това време си разбърквам плънката.От десетте топчици 6 бройки направих на пирожки и 4 бройки използвах за месеницата.Ако искате голяма месеница използ...

  Приготвих много вкусна гозбичка.Около десетина дни,може и повече,не ги броя,не съм яла свинско месо така,че днес реших да сготвя този вкусен зелен боб със свинско месце. ЗЕЛЕН БОБ С КАРТОФИ И СВИНСКО  ПРОДУКТИ: ✅300-400 гр свинско месце ✅500 гр зелен боб ✅4-5 средно големи картофи ✅2 средно големи глави лук ✅3-4 скилидки чесън ✅2с.л доматена паста ✅5-6с.л зехтин ✅сол на вкус ✅подправки по избор: - суха целина,сух магданоз или пресен,черен и червен пипер,пушен,червен пипер и риган.Ако искате можете да добавите дафинов лист и бахар,но ако не са ви любими,пропуснете. ПРИГОТВЯНЕ: 1.Нарязвам месцето на късчета и го овкусявам с малко чесън на прах,червен и черен пипер и риган.Нарязвам на ситно или настъргвам лука.Едната част настъргах другата нарязах,за да може хем леко да се усеща лука,хем да сгъсти сосчето.Слагам ги в йенска тавичка със зехтин да се позапържат/запекът. 2.Зеленият фасул,който съм почистила и накиснала във вода нарзявам на по-малки парченца и слагам към месото във...

  Здравейте,кулинарни приятели!  Когато неможеш да си стоиш мирно и решаваш в 8-9ч вечерта да правиш торта. Една бърза,бисквитена тортичка... БЪРКАНА БИСКВИТЕНА ТОРТА 🍰 СЪСТАВКИ: За крема: ✅1л.прясно мляко ✅4 яйца ✅1ч.ч кафява захар ✅8с.л брашно ✅½ пакетче масло ✅½ч.л ванилов екстракт/или няколко капкия есенция/или ванилова захар Още:За да сте сигурни,че тортата ще стегне добре,може да добавите едно или половин пакетче сух желатин в крема. За спойката: ✅200-300 гр маслени и какаови бисквити(микс) ✅2-3 с.л сладко от ягоди(пожелание) За украса: ✅шепа филирани бадеми ✅2-3 натрошени бисквити ПРИГОТВЯНЕ: 1.Първо приготвям крема,като разбивам всички съставки и слагам на бавен котлон при непрекъснато бъркане да се сгъсти. 2.Маслото можете да прибавите по време на бъркане на крема или да го разбиете в началото със захарта.Тъй като нямах възможност да пусна миксера по това време,разбих всичко на ръка и още,докато се загряваше млякото,добавих маслото. 3.Във форма с ринг или само ринг 1...

  Пак съм тук...🤩 Искам да ви споделя една много вкусна и икономична супичка.Първо погледнато напред в бъдещето,може би ни очакват трудни времена.Надяваме се да не е така,но все пак човек винаги трябва да има едно на ум и винаги да бъде подготвен по един или друг начин.Всъщност идеята ни е далеч по-различна и не мисля да ви отегчавам даже напротив,искам да ви заредя с повече настроение,позитивизъм и да ви стопля с тази супичка,ако при вас е хладно.Днес тук е слънчево и топло,но по желание и идея на моят мъж сготвих тази доста сполучлива супа.Изглежда, толкова проста и обикновена,а е толкова вкусна.Може би,защото я сготвих с много любов... И така да ви споделя всъщност нашата идея.Тя е да се храним възможно най-здравословно и да намалим месото,колкото може повече,най-вече свинското,а то преобладава в днешно време.Е, тази супа не е кой знае колко здравословна,но мъжът ми е много капризен и за това си пожела точно такава супа-оризова...Без много екстри в нея.И понеже едва го навих,ще...

  МЪФИНИ С ТИКВА И ПАРЧЕНЦА ШОКОЛАД 🧁🎃🍫 Необходими продукти: За тиквеното пюре: - около 500 гр тиква/тип каляска - 2с.л захар/кафява - малко зехтин - ½ч.л канела - щипка индийско орехче - щипка джинджифил - щипка карамафил - щипка сол - ⅓ч.ч вода За кексовата смес: Мокра част: - 3 яйца - ½ ч.ч зехтин - 1с.л фъстъчено масло - 1с.л сироп от агаве - 1½ч.ч кафява захар - 1п.ванилова захар Суха част: - 2ч.ч брашно от лимец - 1ч.л сода/хлебна - 1ч.л бакпулвер - 1ч.л канела - 1 ч.ч черен шоколад/аз добавих и малко млечен с карамел За глазурата: - 300гр заквасена сметана - 1 с.л Нутела - 1п.суха сметана Начин на приготвяне: 1.Първо приготвяме пюрето като запържваме в няколко капки зехтин тиквата нарязана на кубчета.Добавяме водичката,солта и варим,докато тиквата поомекне.Трябва да остане много малко вода,за да олесни пасирането.Пасирам тиквата и подправям с останалите подправки. 2.Разбивам яйцата със захарта и добавям остатъка от съставките за мократа част...