КЪДРАВИ БАНИЧКИ С ТИКВА,ОРЕХИ И КАФЯВА ЗАХАР

октомври 29, 2020

Искам да ви споделя,че комбинацията тиква,канела и кафява захар е много,много добра,но ако не разполагате с нея,не се притеснявайте цял живот не сме яли кафява захар и с бяла ще стане много вкусно.

ПРОДУКТИ: За йенска тавичка 20×34 см

✅10бр фини точени кори

✅около 1кг килограм настъргана тиква

✅100 гр орехи

✅около 100 гр кафява захар

✅около 100 гр ситен грис

✅60-70гр масло

✅½ч.л канела

Заливка:

✅½ч.ч пр.мляко

✅пожелание пудра захар за поръсване

ПРИГОТВЯНЕ:

1.Почиствам и настъргвам тиквата,омесвам я с канелата и малко захар.

2.Начуквам орехите или ги смилам,но не много ситно,да се усещат по-едри парченца.

3.Разтапям маслото и започвям сглобяването на баничките.

4.Върху два листа напръсквам с разтопеното масло,поръсвам с тиква,орехи,захар и грис.Гриса служи,за да поеме течността от тиквата.

5.След това с помоща на тънък шиш или точилка,навиваме корите откъм късата част на руло.Набираме внимателно рулото към средата и нареждаме в намазнената тавичка.Така процедираме с останалите кори.Получиха се общо 5 рула,от които едното разделих на две,за да се събере в тавичката.Намзвам рулата с масло,поръсих и с остатъка от орехчетата отгоре.Разрязвам на малки банички и пека на 170-180° за 30 минути.Готовите банички заливам с прясно мляко.Оставям да се охлади и при сервиране поръсвам с пудра захар.

Да ви е сладко! ❤