РУЛО "СТЕФАНИ"

 


Здравейте,кулинари! 


Днешният обяд беше наистина много вкусен,всички останаха доволни и впечатлени.




РУЛО "СТЕФАНИ" с вкусни,печени картофки


Необходими продукти:


- 1 кг кайма/смес

За каймата:

- 1 глава кромид лук

- 2-3 стръкчета магданоз

- 2 сурови яйца

- 2-3 с.л галета

- малко сол

- щипка чубрица

- щипка джоджен

- кимион

- чесън на прах

- едросмлян,черен пипер

- щипка риган

- 1 с.л зехтин

- 1 с.л соев сос


За плънката:

- 4 сварени яйца

- 2-3 кисели краставички

- морков не слагам,защото не го обичат вкъщи,но вие можете да сварите един морков и да го нарежете на ивички


За поръсване:

- настърган кашкавал пожелание


За картофките:

1кг почистени и нарязани картофи ги овкусявам със зехтин,малко соев сос,малко сол,черен и червен пипер,чесън на прах,риган и копър.Омесвам ги добре и ги нарежда в тавичката около рулото.Образувалата се течност разпределям върху картофките и намазвам леко рулото.Останалите ми к.краставички нарязах на кубченца и добавих към картофките,те придадоха още по-приятен вкус.


Начин на приготвяне:


1.Смесвам каймата ъс ситно нарязаният или рендосан кромид и ситно нарязан магданоз.Добавям яйцата,галетата,зехтина,соевият сос и всички изброени подправки.Меся сместа около 15-20 минути,докато се омеси всичко.Ако много лепи по ръцете,навлажнете ги леко със студена вода.Сместа оставям за една нощ в хладилника.

2.На следващият ден сварявам и обелвам  яйчицата,краставичките нарязвам на ивички.

3.Върху навлажнена хартия за печене разстилам каймата да се получи правоъгълен блат с около 1 пръст дебелина .Нареждам яйцата и краставичките и с помоща на хартията завивам на руло и поставям в тавичка заедно с картофките,както съм описала по-горе.

4.Покривам с ал.фолио и пека на 180° за 60 минути.След това махам фолиото,поръсвам рулото с кашвал и връщам обратно,докато се получи приятен,златист загар.


За разкош една гръцка салата,все пак нагостих гърци с българското руло,трябваше да има и нещо гръцко в менюто.


Да ви е сладко! ❤















Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още