МЕСЕНИЦА

 

Здравейте,кулинарни приятели! 

Реших да кача рецептата за тази вкусна,пухкава и мекичка месеница,тъй като наистина се получи много добре,а аз обичам да споделям сполучливите си рецепти.

МЕСЕНИЦА 

ПРОДУКТИ:

За тестото:

✅3 яйца на стайна Т

✅вода и прясно мляко по 100 мл-хладки

✅3-4с.л кисело мляко на стайна Т

✅1с.л сол

✅1с.л захар

✅1с.л оцет

✅1с.л олио

✅2 пакетчета суха мая

✅около 600-700 гр брашно или колкото поеме

За плънката:

✅3 яйца

✅3с.л кисело мляко

✅2с.л заквасена сметана(нея можете да я пропуснете,просто трябваше да я използвам и реших да добавя)

✅около 200-250гр сирене

Още:масло за намазване на листите

ПРИГОТВЯНЕ:

Замесвам гладко и еластично тесто.Покривам го и го оставям за около час да втаса.След това разделям на 10 части.Намзвам с малко олио ако лепне и правя топчета,които оставям да починат за 10-15 минути.През това време си разбърквам плънката.От десетте топчици 6 бройки направих на пирожки и 4 бройки използвах за месеницата.Ако искате голяма месеница използвайте цялото тесто.Разточвам на не много тънък лист,намазвам с масълце,слагам от плънката 1-2 с.л и завивам на руло,прегъвам на две и нареждам в терина върху кухн.хартия.Оставям за около 20-30 минути да отпочине.С остатъка от плънката залях отгоре.🙂Пека на 170°-180° за 40-45 минути.

Оформянето на месеницата е по ваш избор,ако решите да използвате цялото тесто можете да го направите на кръгла,навита месеница,като разпределите тестото на 4-5 части и разтичите по-големи листи,които намазвате с малко,плънка,навивате на руло и след това на охлюв.

Да ви е сладко!

Приятна неделея ви желая!