Грис-халва с фъстъци

От доста години не бях хапвала грис-халва,но докато гледах едно излъчване на един мой любим гръцки кулинар,рецептата му ми се стори доста бърза и лесна,а и знам,че неговите рецепти са винаги сполучливи.И понеже си падам по-вкусните,но пък не толкова сложни нещица,не защото нямам желние да готвя,а точно обратното,понеже ми се налага да готвя доста неща,заради моите капризни човечета гледам все по-често да приготвям лесни неща и с не много продукти.

За това днес ще ви споделя една много бърза,лесна и вкусна рецепта.Подходяща,както за делник така и за празник.Гърците правят грис-халва за Благовещение,а аз точно по това време я видях и приготвих.

Σιμιγδαλένιος χαλβάς-
или на български "Грис-халва"



Необходими продукти:

3/4 ч.ч олио
1ч.ч едър грис/използвах само едър грис
1ч.ч ситен грис
3ч.ч захар
4ч.ч вода
 настъргана кора от 3 портокала/аз използвах кора от 1 лимон
1ч.л канела
1/4ч.л карамфил/използвах индийско орехче
1ч.л ванилов екстракт/използвах 2-3 капки есенция
150 гр филирани бадеми/използвах фъстъци.



Начин на приготвяне:

В тенджера с незалепващо дъно слагам олиото и гриса.Включвам на средна степен котлона и след загряване започвам да бъркам,за да може гриса да се запече равномерно.Трябва да добие приятен загар,а не да загори,леко да покафенее.След това свалям от котлона,добавям ароматите,лимонената кора,захарта и водата.Връщам на котлона и започвам да бъркам докато се сгъсти,бъркам с дървена лъжица или шпатула.След,като започне да бълбука,намалям котлона или в случая моя го изключвам,тъй като е все още достатъчно топъл и продължавам да бъркам,докато сместа започне да се отделя сама от стените на съда.Можете да разберете,като леко наклоните съда настрани.Накрая добавям суровите ядки и разпределям в купички/формички.Покривам със стреч фолио и оставям да се охлади.Когато вече грис-халвата е охладена обръщам в чиния или поднос. Можете да я сложите  в друг съд,в който да разпределите,като блат и да нарежете на парченца след това.


Аз използвах 1/2 от продуктите,като съм описала,кои от тях съм заменила поради липсата им.



Да ви е сладко и бъдете здрави ! 🙂❤









Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още