Постен "Манастирски гювеч"

От доста време обмислям да го направя този гювеч и днес вече се наканих.Когато попаднах на рецептата си казах "Това трябва да се опита",очакванията ми бяха опрадвани:


Постен "Манастирски гювеч"

1голяма глава кромид лук
2 по-малки морковчета/или един голям
1 чушка "Сиврия"
Около 200 гр.гъби "Шийтаке"/рецептата,която гледах беше с печурки
1/2ч.ч ориз/хубаво измит
1/2 консерва домати(малка консерва,мисля че е 200гр.)
1стрък зелен лук/просто за повече зеленийки,че ги обичам(вече) 😁
1 голяма скилидка чесън
1 маринована камба
2-3 стръкчета магданоз
10-15 бр.обезкостени маслини
Подправки:сол,черен и червен пипер,майорана,чубрица и джоджен(последните три подправки сложих по една мъничка щипчица,съвсем незабелижимо)




В малко мазнина запържих лука,моркова на колелца,сиврията и гъбите(измити и нарязани на ивици,понеже те са по-плоски).Добавям зеления лук,чесъна и измития ориз,пържа докато ориза стане прозрачен и добавям червен пипер, и малко след това доматите.Пържа още малко и наливам вода 1:3 като третата половинка е една идея по-малко,след това подправям.Захлюпвам тенджерата и намалям котлона,така ориза се сварява,поема бавно количеството вода и остава с цели зрънца и не се слепва.Накрая добавям камбите(понеже са мариновани),маслините и магданоза


Да ви е сладко !


Гответе с желание и любов ! ❤



Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още