"Фритата"-италиянски омлет
Едно от най-полезните качества на добрият кулинар е да успява да използва остатъци от дадени продукти или ястия,в нова и все така вкусна рецепта ..
В случая аз имах сирене,кашкавал,шунка и едно печено-сушено немско филе,които трябваше да употребя ..
В случая аз имах сирене,кашкавал,шунка и едно печено-сушено немско филе,които трябваше да употребя ..
Паралелно с това,че от много време му се каня на този униклано вкусен и много сполучлив омлет,реших днес да ви споделя тази лесна и много интересна рецепта ..
"Фритата"-италиянски омлет
Фритата е ястие за италиянската кухня.Представлява нещо между омлет и запеканка,което може да се консумира по всяко време-за закуска,обяд и вечеря..
В буквален превод думата "фритата" означава "пържено",което и загатва за начина на приготвяне на аламинута ...
Според традиционната рецепта ястието се готви първо на тиган,а след това се прехвърля във фурната.Някои рецепти обаче позволяват приготвянето на фритата или само на тиган,или само на фурна ...
За това ще ви споделя моят начин,по който аз я приготвих ..
По принцип фритата се прави с 8 яйца,но аз я напрвих с 5 яйца ..
По принцип фритата се прави с 8 яйца,но аз я напрвих с 5 яйца ..
Също така трябва да си приготвите по-дълбок тиган или друг подходящ съд(примерно тавичка с огнеопорни дръжки или тавичка без дръжки) ..
Фритата се прави задължително с месен продукт като(месо,колабаси,шунка,бекон и по-рядко риба),също така в много рецепти присъства зеленчуците(спанак,гъби,лук,чушки,домати и т.н).Моята фритата я направих подходяща за домочадието,че не консумират доста от изброените зеленчуци ..
Фритата се прави задължително с месен продукт като(месо,колабаси,шунка,бекон и по-рядко риба),също така в много рецепти присъства зеленчуците(спанак,гъби,лук,чушки,домати и т.н).Моята фритата я направих подходяща за домочадието,че не консумират доста от изброените зеленчуци ..
Необходими продукти:
☆5 бр яйца
☆200 мл прясно мляко
☆100 гр сирене фета или каквото имате
☆около 20-30 гр кашкавал
☆около 250 гр месен продукт по ваше желание,както споменах по горе аз използвах шунка,печено-сушено свинско филе
☆2 стръка пресен лук
☆магданоз и 1 скилидка чесън
☆1/2 белен домат нарязан на ситно
☆подправки черен пипер и риган
☆5 бр яйца
☆200 мл прясно мляко
☆100 гр сирене фета или каквото имате
☆около 20-30 гр кашкавал
☆около 250 гр месен продукт по ваше желание,както споменах по горе аз използвах шунка,печено-сушено свинско филе
☆2 стръка пресен лук
☆магданоз и 1 скилидка чесън
☆1/2 белен домат нарязан на ситно
☆подправки черен пипер и риган
Начин на приготвяне:
В тиганче с малко мазнина запържвам месният продукт,след това добавям лукът,магданоза и чесъна .. През това време вече съм разбила яйцата,млякото и прибавям запържената смес,натрошавам сиренето,настъргвам или нарязвам на малки кубченца кашкавала,доматите,добавям подправките.Не добавям сол,защото достатъчно има в самите продукти .. Намазвам тавичка с малко олио,изливам сместа и пека в предварително загрята фурна на 180°С за 30 мин или златиста коричка..
В тиганче с малко мазнина запържвам месният продукт,след това добавям лукът,магданоза и чесъна .. През това време вече съм разбила яйцата,млякото и прибавям запържената смес,натрошавам сиренето,настъргвам или нарязвам на малки кубченца кашкавала,доматите,добавям подправките.Не добавям сол,защото достатъчно има в самите продукти .. Намазвам тавичка с малко олио,изливам сместа и пека в предварително загрята фурна на 180°С за 30 мин или златиста коричка..
Когато е готов вадя от фурната и поръсвам с пресен магданоз ..
Много добре ще се получи и със спанак,който обича може да опита ..
Да ви е сладко !! Изключително лесна рецепта и много вкусна .. 🤗🤗🤗
Много добре ще се получи и със спанак,който обича може да опита ..
Да ви е сладко !! Изключително лесна рецепта и много вкусна .. 🤗🤗🤗
Коментари
Публикуване на коментар