Свинска кавърма с гъби

Всичко българско и родно любя,тача и милея! 🇧🇬🇧🇬🇧🇬
Така започна днешният пост в кулинараната ми група "От нашата кухня с любов❤" начело с тази вкусна,българска гозба.
Обичам вкусната храна,признавам си,така както обичам да я приготвям,много обичам и да я хапвам.Чревоугодник съм си по природа и това няма как да остане не забелязано.
Наистина съм почитател на вкусната храна без значение каква е тя стига да е вкусно приготвена.Разбира се,че най-любима си ми е родната кухня и тогава всички останали.
Днес ви споделям рецепта за нещо наистина вкусно и българско.

Свинска кавърма с гъби 



Необходими продукти:

600-700 гр свинско месо
2 големи глави кромид лук
2 стръка зелен лук
3 средно големи моркова
2 малки зелени пиперки
1 малко бурканче мариновани печурки(ако разполагате с пресни използвайте тях,в случая при мен липсваха,но пък винаги съм запасена с мариновани)
3 скилидки чесън
Магаданоз(повечко)
1/2 ч.ч доматена салца
Вода около 1л
Подправки:сол на вкус,чубрица,риган,черен и червен пипер,майорана



Начин на приготвяне:

В загрято олио (около 5-6 с.л) пържа нарязаното на хапки свински месо до зачервяване.Изваждам го в друг съд и в същата мазнина запържвам първо гъбите и чесъна нарязан на четвъртинки,след това лука нарязан на полумесеци,моркова на кръгчета,пиперката на дълги по дебели ивици и накрая добавям предварително запърженото месо.Пържа докато поомекнат зеленчуците и добавям подправките.Бъркам няколко пъти и добавям доматената салаца,и водата.Оставям за около 20-тина минути да покъкри под капак добавям една част от магданоза докато готвя гозбата,за да поеме аромата на магданоза,а другата част поръсвам накрая,за да се запази свежият му аромат.


Нищо сложно само малко време трябва да отделим,за да приготвим тази вкусна гозбичка.Липсваше само едно топло,домашно хлебче да си топкам,но си обещавам следващият път и него ще приготвя заедно с тази вкусотия.
Да ви е сладко ! 





Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още