СВИНСКИ БУТ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ОРИЗ




СВИНСКИ БУТ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ОРИЗ НА ФУРНА


ПРОДУКТИ:


✅около 500-600 гр свински бут с кост и кожичка 😋

✅около 700-800 гр кисело зеле/за него ще направя отделен пост как го приготвям

✅1к.ч едрозърнест ориз

✅зехтин/олио

✅ глава кромид лук

✅2-3 скилидки чесън

✅подправки на вкус:

     - 5-6 зрънца черен пипер

     - 2-3 зрънца бахар

     - 1 бр дафинов лист

     - червен пипер

     - микс подправка за скара/за месцето


НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:


Измивам месото и го обтривам с малко сол и подправка за скара(тя беше по-бързият ми вариант,иначе месото овкусвам с черен и червен пипер,чесън на прах и риган).В загрята мазнина по избор запечатвам месото от всички страни и след това го слагам в тавичка под алуминиево фолио за около час и половина.През това време приготвям зелето.Нарязвам лука и го запържвам в мазнината от месото заедно с чесъна,докато се карамелизират.След това добавям зелето,като го запържвам и него,докато поомекне.Добавям червен пипер и малко по-късно смес от зелева чорба и вода(около 1,5л).Оставям да къкри и пускам дафиновит лист, зрънцата бахар и черен пипер.Дафиновият лист държа десетина минути и го изваждам.След това слагам зелето към месото и оставям за около час още да се готви,като периодично обръщам месото.Около двадесет минути преди да е готово ястието добавям измитият ориз.Имайте в предвид,че оризът поема вода,за това добавете още малко вода ако е необходимо.

Да ви е сладко! ❤







Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още