Торта "Тирамису"


Изгледах доста рецепти за "Тирамису" из интернет,по кулинарните предавания.Последното ми вдъхновение за направата на "Тирамису" беше,след като случайно попаднах на предаване по 24 kitchen,да,вдъхнових се,но не го направих по тяхната рецепта,а реших да интерпретирам мой вариянт за достъпно "Тирамису".Може рецептата да не е досущ,като класическата италианска рецепта,но на вкус моето по никакъв начин не му отстъпва и със сигурност вкусът му е запомнящ.

Този път за съжаление нямам подробни снимки стъпка по стъпка на приготвянето.


Необходими продукти:
4 яйца
6 с.л захар
250 гр "Маскарпоне"
300 гр крема сирене/ако искате може цялото количество да е "Маскарпоне"
1 п ванилова захар или ванилия/може и сушулка да използвате ако разполагате,като остържете вътрешността 
25-30 бр бишкоти
Какао за поръсване
За кафето:
250 мл вода
2 пълни с.л кафе разтворимо Jacobs/ може да използвате и Esspreso
1 ч.л пълна с мед

Начин на приготвяне:

Сварявам първо кафето с меда,за да може да изстине.Следващата стъпка е отделянето на белтъци от жълтъците,разбивам с миксер жълтъците и захарта,като след това продължавам бъркането им на водна баня докато се сгъстят и побелеят,около 10-15 мин бъркане с шпатула.Свалям от котлона жълтъците и оставам да се охладят напълно,като бъркам още няколко минути.През това време разбивам белтъците докато стегнат.Охладените жълтъци смесвам внимателно с белтъците,с шпатула до пълното им смесване.След това разбивам с миксер крема сирената с ванилията.Смесвам с яйчената смес и бъркам,докато се смесят добре двете части.В йенска тавичка с размери около 30/15 см нареждам един ред бишкоти като ги потапям за кратко в кафето.Половината част крем слагам върху бишкотите,нареждам още вдин ред бишкоти и добавям останалата част крем,като нанасям равномерно.Оставям за цяла нощ да се охлади десерта и поръсвам с какао преди нарязването му.




Това е всичко! Може да изглежда сложно обяснено,но не е толкова сложно за направата му.А вкусът му е удивителен,уверявам ви.Бон Апетит! ❤




Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Панчета с картофи на фурна

Изображение
Панчетата е свинско месо от коремната част на прасето или така нареченият бекон.Доста по-мазничко е месцето,но за хора,които обичат (като моята половинка)е доста вкусничко.Тази панчета,която аз съм използвала за тази рецепта е купена маринована с(черен и червен пипер,чесън на прах,мащерка,синапено семе и т.н),но винаги можете да експериментирате с подправки по ваш избор .. Важен е начинът на приготвяне и ествествено винаги ще е вкусно щом използвате подправки според вкусът ви .. Също така може да използвате и друго по-постничко месце вместо това .. Продукти: 500 гр Пначета-свински бекон(този е с кожичката на прасенцето) 6-7 средни картофчета 1 голяма глава кромид лук 2 скилидки чесън 2-3 с.л доматена салца Подправки:за картофите Пресен копър и сол Ако ползвате немариновано месо можете да овкусите месцето с изброените по-горе подправки или да добавите малко риган,къри,кориандър и др ..  Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме картоф...
Прочетете още

Сиропиран какаов сладкиш

Изображение
Здравейте,приятели ! Много обичам сиропирани сладкиши и напоследък ми се хапват точно такива.Сочни,пухкави и не толкова трудоемки.Един от тях е имено този сладкиш,който ще ви споделя днес.На блога качвам предимно най-вкусните и сполучливи рецепти,за това и този сладкиш влиза в тази графа.А за любителите на шоколада,препоръчвам с две ръце. Сиропиран какаов сладкиш/или Мокър кекс,както и да го наречете,вкусът е завладяваш.Хапвате и ви се иска още и още. Рецептата взех от YouTube : Необходими продукти За кексовата смес: 4 бр.яйца 1ч.ч захар ванилия 3с.л какао 1ч.ч прясно мляко 1ч.ч олио бакпулвер 1ч.ч.брашно За соса: 1ч.ч прясно мляко 1/2 к.ч олио 3с.л какао 1,5 ч.ч захар 60-70гр.шоколад (аз използвах 100гр.) Начин на приготвяне: Яйцата и захарта се разбиват до побеляване.Прибавят се какаото,прясното мляко и олиото.Бъркаме,докато се смесят съставките и добавяме брашното с бакпулвера.Готовата смес изсипваме в намазнена йенска...
Прочетете още

Пълнени чушки с булгур

Изображение
От доста време не съм публикувала,но ето,че и този момент дойде,в който да отделя мъничко време на любимата си група и кулинарен блог. Днес ще ви споделя една много вкусна рецепта,която не очаквах да има толкова положителен резултат,но се получи страшно вкусно .. Поне за мен беше така! 500 гр чушки "Долма" 1 ч.ч среден булгур  1 гл.кромид лук 2 стръка зелен лук 1 морков 2 скилидки чесън 3-4 с.л пасирани домати 2-3 с.л олио  Няколко стръкчета магданоз Подправки:сол,черен пипер,майорана и къри Приготвяне: Първо измиваме добре булгура и го оставяме да се накисне за 30мин.През това време почиствам и измивам чушките като запазвам дръжките им.Блендирам всички изброени зеленчуци и ги запържвам за кратко в тиган с малко мазнина,след това добавям булгура и пасираните домати.Готвя още 5 мин и добавям подправките.Отстранявам тигана от котлона и пълня чушките с малка лъжичка.Слагам дръжките в чушките,нареждам ги в малка тавичка,наливам вода около 1-...
Прочетете още