От нашата кухня с любов

Идеата за това ястие ми даде случайно мой близък.Веднъж бях приготвила късчета месо от свински джолан,лук и доматена салца,той тогава опита й ми каза на това ястие много ще му отива паста (понеже е грък,а на гърците им присъства доста често пастата в менюто) .. Та днес реших,да направя това на моята половинка .. Той пък е голям почитател на този вид изделия(нали и той е от южната ни съседка,няма как да остане по назад) .. Рецептата за това вкусно съчетание от паста,сочно месце във сосче ще видите в следващите редове .. Продукти: • 2 свински джолана(в готов вид месото тежеше около 600гр без костите и външната обвивка) •паста около 300гр(можете да изберете паста каквато ви харесва,моята е тънки тръбички подобни на тези,които се използват за пастицио,само че късички •3 големи глави кромид лук •2 скилидки чесън •2-3 стръкчета магданоз •1 стръкче копър •1/2 ч.ч доматена салца Подправки: За пастата:малко сол,риган,червен пипер,чесън на прах и къри За соса:черен...

От всичко,което приготвям за моето дете това ястие е едно от най-любимите й .. За това и често й го приготвям,аз също много го обичам,но нямам възможност да го хапвам заради разделното ми хранене ..  Много вкусно и леко ястие(за мен си е супа,защото го готвя малко по-редичко,защото след изстиване се сгъстява) .. Правя го нещо средно нито много гъсто,нито много рядко ..  Приготвям го така както го приготвят в Гърция .. Застройката се прави от яйце и лимон(авголемоно) ..  Ето и рецептата за това вкусно ястие(супа): Гюверлакя-Кюфтета в бял сос  Необходими продукти: •500 гр кайма •2/3ч.ч ориз (1/2 част за каймата,другата слагам в тенджерата) •2 яйца (1бр за каймата и 1 бр за застройката) •1 глава лук •2скилидки чесън •2-3 стръкчета магданоз  •3с.л брашно за овалване на кюфтенцата •сок от 1/2 лимон •подправки:сол,черен пипер,риган,девесил,кимион,къри Начин на приготвяне: Слагам тенджера с вода(около 2.5л) да заври на...

Едно здравословно,доста засищащо и много вкусно смути подходящо дори и за най-малките членове на семейството .. Уверявам ви,че ще се хареса,на моята принцеска много й хареса,за което много се радвам,защото е в такава възраст,в която иска от всичко да опита.. Дори и от най-вредните неща,понякога е трудно да ги избегнем,колкото и да се опитваме,защото те просто дебнат на всякъде и като едно тепърва израстващо дете има любопитство всичко .. Донякъде и режима,който спазвам много ми помага в това отношение,защото покрай мен си хапва доста плодове и така имам възможност да избегна доста странични неща,които й привличат вниманието .. Ето и рецептата за това свежо,ободряващо и много приятно: Смути с ягоди,банан и сурови бадеми Необходими продукти: • 1 банан • 1 купичка ягоди(около 4-5 бр) • сок от 1 портокал • 1/4 ч.ч сурови бадеми Желателно е да сложите ягодите или банана във фризера за няколко часа и след това да ги блендирате,заедно с бадемите и с...

Тези дни ми се посъбраха доста портокали и се чудих как да ги приложа освен в ежедневната ми сутришна закуска с плод .. Понеже имам и доста други плодове се притесних,да не се развалят и да ги изхвърля .. А,да изхвърлям храна е едно от най-омразното ми нещо .. Само като си помисля,че има толкова много хора по света,които гладуват,а ние изхвърляме храна само,защото купуваме безразборно или просто незнаем как да я приложим,или пък просто забрвяме за нея,защото имаме в изобилие .. И в този ред на мисли реших да направя нещо сладичко за въглехидратната си(греховна вечеря) същевременно да използвям и няколко портокалчета .. Разгледах доста рецепти с портокали и накрая,както винаги интерпретирах своя .. Ето и рецептата за този вкусен: Портокалов сладкиш с шоколад Продукти: • 3 яйца • 1ч.ч захар • 125 гр разтопено масло • 3 рпортокала • 2,2 и 1/2 ч.ч брашно • 1ч.л и 1/2 бакпулвер • 1/2 ч.л сода • 1 ванилия •около 80 гр млечен шоколад Да си призная честно забравих да с...

Откакто съм в режим разделно-хранене се старая да разнообразявам храната си,по такъв начин,по който да е хем режимна,в същото време вкусна и близка до тази,с която сме свикнали и ни харесва ..  Днес ще ви споделя рецепта за режимна баничка,различна от класическата баничка със сиренце,която аз много харесвам,но няма как да бъде част от моето меню поне за сега,въпреки че имам намерения да се храня разделно в дълъг период от време ..  Рецептата не е сложна,даже бих казала супер проста,но пък доста вкусна ..  Почти винаги готвя на око,не спазвам в повечето случаи някакви пропорции осбено,когато има възможност да се експериментира,както в този случай ..  За това ще ви дам количеството необходимо за 5 бр банички,защото аз направих само толкова с тази плънка,понеже вкъщи само аз ям гъби.. На останалите направих банички с шунка и кашкавал,които ще споделя в друга публикация .. Необходими продукти:  • 10бр кори за баница  ...

Едно от най-полезните качества на добрият кулинар е да успява да използва остатъци от дадени продукти или ястия,в нова и все така вкусна рецепта .. В случая аз имах сирене,кашкавал,шунка и едно печено-сушено немско филе,които трябваше да употребя .. Паралелно с това,че от много време му се каня на този униклано вкусен и много сполучлив омлет,реших днес да ви споделя тази лесна и много интересна рецепта .. "Фритата"-италиянски омлет Фритата е ястие за италиянската кухня.Представлява нещо между омлет и запеканка,което може да се консумира по всяко време-за закуска,обяд и вечеря.. В буквален превод думата "фритата" означава "пържено",което и загатва за начина на приготвяне на аламинута ... Според традиционната рецепта ястието се готви първо на тиган,а след това се прехвърля във фурната.Някои рецепти обаче позволяват приготвянето на фритата или само на тиган,или само на фурна ... За това ще ви споделя моят начин,по който аз я приготвих...

Почти всеки обича пържени картофки,но и всеки знае колко са вредни,от гледна точка на това,че се пържат в доста мазнина.От известно време спазвам режим на хранене и се старая да се храня възможно по-здравословно.Наскоро открих този полезен и макар не класически начин за приготвяне на пържени картофки и реших да го споделя с вас .. Необходими продукти: ☆5-6 бр картофи ☆подправки за овкусяване: Сол,черен и червен пипер,риган и чесън на прах(по-малко от всичко поръсвам) Ако вие обичате някоя друга подправка винаги можете да експериментирате и да я промените или добавите нова .. ☆3с.л олио (зехтин) Почистените и добре измити картофи,режа на филийки върху дъска,след това на средно дебели лентички. В удобна за мен купа слагам изброените подправки,олиото и омесвам добре картофките. Нареждам овкусените картофки в тавичка върху хатия за печене и пека в предварително загрята фурна на 200°С до златиста коричка .. Готовите картфки може да използвате ...