От нашата кухня с любов

Сигурна съм,че доста от нас обичат такива ястия.В свят пълен с голям избор на храна понякога,някои вкусни и типично български ястия остават на заден план.Рядко приготвям риба вкъщи,защото след това трудно изчезва миризмата,но понякога си заслужава. Днес ще ви споделя вчерашният си обяд: Необходими продукти: За 2 порции За рибата: 1/2 кг риба "Хек"-моята беше замръзена брашно и сол за овалване За картофената салата: Около 1/2 кг картофи 2 големи стръкчета пресен лук 3-4 стръка магданоз  За овкусяване: Сол,оцет,олио,чесън на прах и бял пипер След като се отпусне рибата я измивам и подсушавам добре.Нарязвам на средно дебели шайби и овалвам в брашно смесено със сол.Оставям за дестина минути и овалвам още веднъж,като потупвам леко,за да изпада излишното брашно.В загрято олио бържа от всички страни до приятен,златист цвят. Картофите почиствам и слагам да се варят.Варя около 15 мин.след завирането на водата или до готовност.Охл...

Бързи,лесни и вкусни,солени мъфини за закуска,а защо не и за леки обяд или вечеря.Мъфините са приготвени без брашно и са богати на протеин.Подходящи са, както за спортуващи,така и за хора,които искат да се хранят по-балансирано.Дори и на малката ми дъщеричка се харесаха,а тя си пада от по-капризните дечица. Необходими продукти: 3 яйца 1/2 кофичка скир/или обикновено кисело мляко 200гр.настърган кашкавал "Моцарела" По 1 щипка сол,сода,бакпулвер/пожелание чесън на прах и бял/черен пипер Смесвам съставките и слагам с лъжичка смес във формички за мъфини,като не ги пълня плътно до горе.Пека в загрята фурна на 180° за около 15-20мин.или до приятен,златист загар. Ако не използвате силиконови формички,сложете хартиени в гнездата на голямата форма,за да не ви залепнат. Мъфините гарнирах с пръчици от морков и краставичка. Много са бързи и лесни,харесаха се и на детенцето ми,което ме кара със сигурност да ги приготвя отново! Ако искате да следите о...

Обичате ли сиропирани сладкиши ? А орехи ?Орехи в големи,пресилени количества не обичам,но пък сиропирани сладкиши обожавам.За това,когато правя баклава гледам да не прекалявам с количеството,да се усещат,но да не натъртвам. Днес ще ви спиделя един гръцки сладкиш,който се казва "Каридопита"-в буквален превод думата означава орехова пита,но всъщност гърците използват думата "пита" за сладкишите,които приготвят в тава. Милопита-Ябълков пита(Ябълков сладкиш) Галатопита-Млечна пита(Млечен сладкиш) и т.н Много бърза и лесна рецепта,без много губене на време. Ще кача линка ,от който взех рецептата,но ще напиша начина, по който аз приготвих сладкиша,тъй като идеата за сметановата заливка беше моя. Необходими продукти: •6 бр. яйца •3/4 ч.ч захар/или 6 с.л с връх •1ч.ч галета •1 ч.ч едро смлени орехи •10 гр.бакпулвер •1 ч.л канела •1 прахче ванилия/ванилова захар аз използвах За сиропа: •1,5 ч.ч вода •1 ч.ч захар  •5-6 пъпки карамф...