От нашата кухня с любов

 Една спаначена супичка,с която да посрещнем днес пролетта.. Свежа,вкусна галеща сетивата "Спаначена супа с пиле" .. Необходими продукти: Около 800-1000 гр пилешки фенери 500 гр спанак 3-4 стръка зелен лук 1/2 глава кормид лук 2-3 малки морковчета 2 скилидки чесън Магданоз Целина  2с.л доматена салца За сваряването на фенерите: 2 листенца давинов лист 2-3 зрънца бахар 4-5 зрънца черен пипер Малко кубче корен от целина Пресен магданоз  Един морков  1/2 глава кромид лук Сол на вкус Първата стъпка е да измием добре спанака и да го попарим.След това измиваме добре фенерите и ги покриваме с вода,слагаме подправките и оставяме да заврат.Като заври водата добавяме сол .. Ако има нужда обираме образуваната пяна ..  Прецеждаме спанака и фенерите .. Като  изстинат фенерите ги обезкостяваме ..  Нарязваме зеленчуците на дребно и ги задушаваме в малко мазнина .. Добавяме доматенат...

Този сладкиш мога да кажа,че е най-бързият,най-лесният и много вкусен сладкиш,който ме спечели и го правя вече доста често .. Той се прави изцяло от сухи съставки,единствените течни са разтопеното масло и сока,който пускат ябълките .. Необходими продукти: 5-6 по-големи ябълки 2с.л ситно смлени орехови ядки 2ч.л канела  Ванилова захар 1ч.ч брашно 1ч.ч захар 1ч.ч грис Бакпулвер 150 гр разтопено качествено масло Аз ползвам понякога и такова за сладкиши .. Начин на приготвяне: Почистваме и настъргваме ябълките .. Омесваме ги с канелата,ваниловата захар и ореховите ядки ..  Всички сухи съставки се смесват и се пресяват с изключение на ваниловата захар,която слагаме в ябълките .. Разделяме мислено сухите съставки на 3 части,а ябълките на 2 ..  Редуваме една част суха смес,една част ябълки,като отгоре завършваме със сухата част ..  Правим няколко дупчуци с нож,за да проникне разтопеното масло. И за...

Това ястие приготвям почти винаги,когато предният ден съм пекла месо във фурната в по-голямо количество и ми е останало .. Колкото и да е крехко приготвено на другия ден си се стяга,а и защо пък, да не си направим отново нещо вкусничко .. Критараки с печено месо става уникално вкусно,защото месото вече си е овкусено има своя вкус,а и самата комбинация е доста добра .. Критараки е гръцка паста наподобяваща ориз,но няма нищо общо с него.Вкусът е като паста,но приготвено по-този начин става много по-вкусно от какъвто и да е вид паста .. Съществуват 3 разновидности по-големина ситна,средна и едра .. Аз ползвам средна .. Също искам да споделя,че е изключително лесно лесно за приготвяне .. Препоръчвам да опитате .. Необходими продукти: Свинско месо около 500 гр (предварително изпечено или сварено,за да можете да си го накъсате,може и едри парчета,но така се получава доста по-добре) 1 средна глава лук 2-3 с.л доматена паста 1 ч.ч критараки 4ч и 1/2 вода Подправки по избор:сол,черен...

Уникално вкусни пилешки,мариновани гърди .. От доста време им се каня,ето че дойде и техният ред!! За целта ще са ви необходими: Около 500 гр пилешки гърди(пеперуди) Подправки за маринатата: сол,черен и червен пипер,къри,чесън на прах,зехтин и девесил. Месото подготвям още от предната вечер като го измивам,отцеждам и нарязвам на флейчици .. След това поръсвам по-малко от всички изброени подправки,включително и зехтин .. Ако имате някоя по-любима подправка можете да замените или да наблегнете на нея .. Овкусявам добре и оставям в хладилника за една нощ. На следващият ден в загрят тиган с малко мазнина пържа до зачервяване като обръщам периодично,за да се изпържат равномерно и отвътре да останат крехки филенцата .. В тигана мазнината изглежда доста повече от това,което съм сложила,защото вече месцето си е пуснало водата,която съдържа ..  Готовите пилешки филенца,хапнахме с голямо удоволствие,защото наистина бяха изключително вкъсни .. Със зелена сала...