От нашата кухня с любов

Последните две-три години тези сладки доста нашумяха,покрай Коледа.Тази година реших и аз да ги направя.Оказаха се доста вкусни и не толкова сложни за приготвяне.Аз примерно бих ги приготвила отново за гости  към следобедно кафенце.Доста подходящи са за кафенце,защото в самата рецепта има малко кафе. Необходими продукти: 2 ч.ч брашно(пълни) 1 ч.ч какао 2 ч.ч захар(пълни) 1/2 п.бакпулвер 3/4 ч.ч олио 4 яйца 1п.ванилия 2ч.л кафе пудра захар Начин на приготвяне: Разбивам захарта и олио с миксер.В друг съд слагам всички сухи съставки и разбърквам добре.Смесвам течните и сухите състваки.Полученото тесто оставям за 4 часа в хладилник да стегне.Охладеното тесто оформям на топчета,като всяко овалвам добре в пудра захар и пека върху хартия за печене на 180°С за около 11-12 минути. Хрупкави отвън,мекички отвътре.Опитайте!  Да ви е сладко. Весели празници на всички!  Рцептата е адаптирана от muffincho.com ...

"Меломакарона"-това са гръцки сиропирани сладки,които са неизменна част от коледната трапеза,но и не само.Толкова са вкусни,че мога да си ги хапвам целогодишно,но предпочитам да им се наслаждавам по Коледа,точно заради това,че аромата им е типичен за Коледа-канела,мед,портокал,ммм идилия,а колко обичам сиропираните сладкиши,не е истина.      Необходими продукти: За сиропа: 500 мл вода 800 гр захар 3 пръчки канела 2-3 бр карамфил 1 портокал 150 мл мед За тестото: 1 кг брашно 200 гр грис/пшеничен 400 мл пресен сок от портокал/около 4 портокала 400 мл слънчогледово олио 180 мл зехтин Настъргана кора от 2 портокала 50гр пудра захар 1 ч.л канела 1 ч.л карамфил 1/ч ч.л индийско орехче 1 ч.л сода 200 гр натрошени орехи за поръсване Първо си приготвям сиропа,за да се охлади напълно.В подходящ съд поставям водата,захарта,канелата,карамфила и портокала разрязан на две.Меда слагам накрая,след като отстраня от котлона,за да ...

Изгледах доста рецепти за "Тирамису" из интернет,по кулинарните предавания.Последното ми вдъхновение за направата на "Тирамису" беше,след като случайно попаднах на предаване по 24 kitchen,да,вдъхнових се,но не го направих по тяхната рецепта,а реших да интерпретирам мой вариянт за достъпно "Тирамису".Може рецептата да не е досущ,като класическата италианска рецепта,но на вкус моето по никакъв начин не му отстъпва и със сигурност вкусът му е запомнящ. Този път за съжаление нямам подробни снимки стъпка по стъпка на приготвянето. Необходими продукти: 4 яйца 6 с.л захар 250 гр "Маскарпоне" 300 гр крема сирене/ако искате може цялото количество да е "Маскарпоне" 1 п ванилова захар или ванилия/може и сушулка да използвате ако разполагате,като остържете вътрешността  25-30 бр бишкоти Какао за поръсване За кафето: 250 мл вода 2 пълни с.л кафе разтворимо Jacobs/ може да използвате и Esspreso 1 ч.л пълна с мед На...